Desde el agua, el aceite, la pulpa y más derivados, el coco es considerado una fruta con excelente beneficios y propiedades nutricionales.
INGREDIENTES
3/4 taza de carne de coco fresco (175 gr)
Agua de coco
2 cápsulas de probióticos
INSTRUCCIONES
De preferencia compra un coco pelado. Pon la carne de coco en la batidora previamente cortada junto con el agua de coco y licua hasta obtener un consistencia de yogur. Si está muy espeso, agrega más agua de coco.
Vierte el yogur en un bowl. Agrega el contenido de las cápsulas de probióticos (tira el envase, sólo agrega los polvos que traen dentro) y revuelve bien.
Tapa con una gasa o paño y deja reposar al menos 12 horas en un lugar oscuro y seco. Pasado ese tiempo puedes tomar tu yogur al tiempo o meterlo en rato en la nevera para que esté fresco.
Puedes agregar opcionalmente miel.